Юзабилити-тестирование, юзабилити-аудит, изучение целевой аудитории (опросы, интервью). От анализа можно перейти к формированию групп целевой аудитории, персонажей, созданию контекстных, ключевых и других сценариев, customer journey map (если нужно), прототипированию (storyboards, wireframes etc.)